Dieser Online Workshop fand am 24. März 2022 in Kollaboration mit Earthside Project statt. Die Aufzeichnung ist hier erhältlich. 
 
Inhalt: 
Gründe für eine pflanzliche Ernährung
Aktuelle Position der Fachgesellschaften
Ist eine vegane Ernährung sicher?
Gesundheitliche Vorteile 
Richtige Umsetzung 
Kritische Nährstoffe
Wichtige Laborkontrollen
Wochenbett und Stillzeit
Umgang mit Kritik aus dem Umfeld
Vegetarische Schwangerschaft